Paletas de Chocolate

Aqui les muestro uno de mi tantos projectos en chocolate.  Aunque toma un poco de tiempo, pienso que el estar preparada ayuda mucho con la rapidez que se hagan.  De momento decidi hacerlos sin estar muy organizada y esto causo que me tomara mas tiempo del debido.  Pero quede satisfecha con el resultado. Juzguen ustedes mismos!

Bolitas Azucaradas de "Pecans"

Wow, hace tiempo que no habia podido entrar a compartir otro projecto.  Hoy hice unas Galletitas llamadas Bolitas Azucaradas de "Pecans".  Quedaron deliciosas.  Esta receta la saque del libro de Zeny Hernandez llamado "Dulces Tentaciones".

Pastel Red Velvet

Este pastel lo hice con la receta de Paula Deen, quien tiene un show de cocina en television por el canal Food Network.  Es un pastel rojo con el lustre de queso crema.  Quedo riquisimo!!

Quiero compatir con ustedes algo que me ocurrio que me causo mucha alegria.  Parecia una nina abriendo regalos en navidad, excepto que no es navidad!  Hace una semana mi cunada Margarita y sobrina Aileen estaban de compras en una tienda de decoracion de casa.  Alli se encontraron con un juego de cake stands para los bizcochos, a un buen precio por cierto.  Procedieron a mandarme una foto por el celular, y como me lamente a no poder comprarlos pues no tenia el $$$.   Con mucha desilucion les dije que no podia  comprarlos. En fin la siguiente semana estoy en mi trabajo y me tomo un descanso para tomarme un cafecito y voy a el "lounge" de nuestra oficina (habia estado ahi anteriormente mas temprano) y lo siguiente ocurrio....                                                                                                                                                                                                                                      

Veo esta casa exactamente como esta ilustrada en la mesa del lounge, voy donde la secretaria y le pregunto si ella sabia quien habia dejado esta caja en la mesa, aun sin haberme percatado lo que era.  Ella me contesto que no sabia.....                                                                                                                                

Cuando regreso al lounge cierro la caja y para mi sorpresa tenia un papelito que decia "Free" "Gratis"!!
Rapidamente tomo la caja y me fui para mi oficina y detalladamente vuelvo a abrir la caja para ver su contenido y me encuentro con un bello cakestand!  Toda ilusionada comienzo a ensenarlo y una companera de trabajo se percata que tambien tenia musica!!  Aqui le muestro el "cakestand" y tambien el video para que lo escuchen.                                                                                                                                         

Esta precioso,verdad?  Oyen la musica y atras de fondo los pajaritos tempranito en la manana alrededor de mi casa tambien cantando. Y lo veo como un regalo del Senor pues esto no fue una coincidencia es  una mas de tantas bendiciones que el Senor me ha dado!

Churros

Hace tiempo que queria aprender a hacer los churros y hoy fui valiente y hice estos churros.  Aunque tengo que admitir que hice trampa.  Pues es una manera corta de hacer los churros.  Aunque tengo una receta para hacerlos en la casa, admito que encontre esta caja de mezcla para churros y voila! los trate y me quedaron bastante bien y ricos!  Aqui el resultado. Aqui les muestro el proceso.

 Aqui todos los utensilios y ingredientes que se necesitan segun las intrucciones en la caja de churros.

 1 taza 1/2 de la mezcla, se le echa una taza de agua caliente.

 Se bate con la cucharada de manera por 2-3 minutos hasta que la mezcla se esponge.

Luego se pone la mezcla en una bolsita plastica y se le hace un corte, pero yo use una bolsa de reposteria y una duya que se usa para decorar los pasteles/tortas para asi obtener la textura de lineas.

 Echar la mezcla al aceite caliente, no ponga demasiados en el sarten para evitar que se peguen.

 Estan listos cuando ya esten dorados.

 Sacar del sarten y echarle azucar por arriba.  Disfrutenlo calientes!!

Flores en Azucar

Se me presento la oportunidad de ensenar a modelar flores en azucar (pasta de goma) (gumpaste en ingles) y hice estas flores en preparacion para las clases.  Sweetpeas y Stephanotis es el nombre de estas flores en ingles.  Dare clases personales o en grupos.  Estoy super contenta con esta etapa que de paso me servira para practicar y seguir perfeccionandome en este arte que tanto me gusta.

Mariposas en Gelatina

Hola, les cuento que hoy empeze un nuevo projecto.  Hace tiempo que queria hacer mariposas en gelatina.  Asi que hoy hice el intento, prepare la receta y las hice.  Toman 6 horas en secar asi que luego les contare como me fue en realidad.  Lo que si me di cuenta es que me sobro mucha gelatina y solo tenia una pagina del patron de mariposas.  A ver si despues de que la gelatina se endurezca por estar mucho tiempo afuera podre nuevamente derretirla y hacer mas mariposas? UM...un nuevo descubrimiento. Sino pues es algo que tengo que adjustar para la proxima vez que lo intente.  Le mostrare fotos de las mariposas cuando ya esten terminadas.  Ya pasaron 6 horas y ansiosa por ver mis mariposas, me di cuenta que cometir mi primer error,  pinte las mariposas por la parte lisa del patron!  No se encojieron ni se doblaron al secarse pero pude salvar y cortar 4 mariposas.  Tambien se que se puede recalentar la mezcla de la gelatina y volver a pintar y hacer mas mariposas.

 

Este es el patron usado para las mariposas. Es una lamina de plastico.

 

Este es el patron de mariposas y pintado con la gelatina.

 

Aqui la mariposa ya cortada, aunque no esta decorada todavia.

Estoy contenta como me quedaron hasta ahora.

Aqui las mariposas ya pintadas y terminas. El cuerpo hecho en pasta de goma(gumpaste). 

 

 

Pienso que no me quedaron tan mal para ser la primera vez que las hago.